Zerdeçal çayı, birçok sağlık faydasını bünyesinde barındıran harika bir ev yapımı içecektir. Zerdeçal çayını yapmak son derece basit olduğu gibi, eşsiz faydalarından yararlanmak ise paha biçilemezdir. Biz de yasam.io ekibi olarak sizlere sağlıklı ve lezzetli zerdeçal çayı tarifimizi sunmaya ve bu eşsiz ev yapımı şifalı içeceği sizlerle buluşturmaya karar verdik. Evde gerekli malzemeleri edindikten sonra sadece birkaç dakika içinde yapabileceğiniz zerdeçal çayı, birçok sağlık sorunundan da korunmanızı sağlayacaktır. İsterseniz daha fazla zaman kaybetmeden, zerdeçal çayının tarifini ve zerdeçal çayının 13 eşsiz faydasını birlikte görelim.

Zerdeçal çayı: Neden zerdeçal?

Aslına bakılırsa bu sorunun yanıtı oldukça basittir. Zerdeçal bitkisi, doğada bulunan ve anti-inflamatuar etkisi en yüksek olan bitkilerden biridir. Bunun sebebi ise zerdeçal bitkisinin bünyesinde barındırdığı ve kurkumin adında olan doğal bir bileşendir. Bu bileşen güçlü anti-inflamatuar etkisinin yanında birçok sindirim probleminin aşılmasında, eklem ve kas ağrıları gibi ağrıların tedavisinde ve besin alerjilerinin yaşanması durumlarında da devreye girer ve sağlığınızı geri kazanmanıza yardımcı olur.

Zerdeçal çayı tarifi

zerdeçal çayı tarifi

  • Hazırlama süresi: 5 dakika
  • Pişirme süresi: 20 dakika
  • Toplam süre: 25 dakika
  • Kaç kişilik: 1 kişilik

İhtiyacınız olan malzemeler:

  • 1 Çay kaşığı tarçın
  • Bir tutam karanfil
  • 1 Çay kaşığı isteğe bağlı zencefil
  • Yaklaşık 3 santimetrelik bir zerdeçal parçası
  • Bir tutam taze çekilmiş karabiber
  • 1 ila 2 çay kaşığı kadar zerdeçal
  • 1 ila 2 Su bardağı su
  • Tatlandırıcı olarak 1 tatlı kaşığı bal

NOT

Tarifimizin içerisine karabiber eklememizdeki amaç, zerdeçalın içerisindeki en etken madde olan kurkuminin emilimine yardımcı olmasıdır. Bilimsel olarak kanıtlanan bu bilgi ile tarifimize sağlık katıyoruz.

Yapmanız gerekenler:

  • Tüm malzemelerinizi bir cezvenin ya da bir metal kabın içerisine koyarak kısık ateşte ısıtmaya başlayın ve 10 dakika boyunca kaynamasını sağlayın.
  • Daha sonra küçük bir süzgeç yardımı ile bir bardağa boşaltın ve ılımasını bekleyin.
  • Zerdeçal çayı tarifimizi tatmadan önce içerisine bir kaşık bal ya da tercihe bağlı herhangi bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
  • Yine tamamen isteğe bağlı bir şekilde çeyrek su bardağı süt ekleyerek işlemi sonlandırabilirsiniz,

Afiyet olsun!

Sağlıklı ve lezzetli zerdeçallı süt tarifimize de buradan ulaşmanız mümkündür.

Zerdeçal çayının 13 inanılmaz faydası

1- Antioksidan etkisi vardır

Zerdeçalda bulunan kurkumin bileşeninin güçlü bir antioksidan etkisi vardır ve bu etki sayesinde vücudumuzun içinde bulunan ve sağlığımızı tehlikeye sokan serbest radikalleri etkili bir şekilde yok eder.

2- Kanser önleyici özelliği vardır

Özellikle sigara ve nargile gibi tütün ürünlerini sık tüketen biriyseniz, zerdeçalın içerisinde kurkumin tam da size lazım olan şeydir. Tütün ürünlerinin dumanları, mangal dumanı gibi her türlü duman türüne maruz kalındığında kansere yakalanma riskiniz biraz daha artmaktadır. İşte, kurkumin tüm bu dumanların olumsuz etkisini en aza indirir.

3- Anti-inflamatuar etkisi bulunur

Zerdeçaldaki kurkumin bileşini son derece güçlü bir anti-iflamatuardır. Tıp sektöründeki sentetik ilaçlar kadar yararlı bir etkiye sahip olan kurkumin, bu ilaçlara nazaran daha az yan etki riskine sahiptir.

4- Karaciğer dostudur

Kurkumin bileşeni tam bir karaciğer dostudur.  Karaciğerimiz üzerinde koruyucu bir görev üstlenen kurkumin bileşeni aynı zamanda safra salınımını da arttırarak, karaciğerimizin yağ yakmasına yardımcı olur. Bu etkiler birçok bilimsel araştırma ile tıbbi olarak kanıtlanmıştır.

5- Yaralar üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir

Kesik, yarık, delik, yanık ve sürtünme gibi çeşitli yara tipleri üzerinde son derece etkili bir iyileştirme özelliği vardır. Zerdeçal çayı yaparken bilinmesi gereken en önemli unsurlardan biri budur. Zerdeçal antimikrobiyal ve antiseptik özellikleri sayesinde bu faydasını bünyesinde barındırmaktadır.

6- Beyin fonksiyonlarını geliştirir

zerdeçal çayı neye iyi gelir

Kurkumin bileşeni, beyin fonksiyonlarını geliştirme becerisi olan bir maddedir.  Bu sayede konsantrasyon gücü ve hafıza yeteneği gibi birçok yetimiz de gelişmektedir. Ayrıca kurkumin, beynimizde amiloid oluşumlarını giderir ve yeni amiloid plak oluşumlarını da engeller. Bu sayede ise bizleri Alzheimer hastalığından korur. Alzheimer hastalarının ise semptom ve belirtilerini kontrol altına alır.

7- Sağlığımıza zararlı bakteri ve mantarları yok eder

Zerdeçalda bulunan kurkumin bileşeni, Clostridium, Streptococcus ve Entamoeba histolytica gibi birçok sağlığımız için zararlı olan bakteri ve mantarları öldürür. Son derece güçlü bir anti-mikrobiyal olan kurkumin, sağlığımızı çeşitli tehlikelerden korumaktadır.

8- Ağrı kesici etkisi vardır

Zerdeçal çayı, etkili bir doğal ağrı kesicidir. Gerek kronik ağrılar, gerek eklem ağrıları gerek ise baş ağrısı gibi birçok ağrı çeşidini hafifletmek ve geçirmek konusunda son derece etkilidir.

9- Kilo vermenize yardımcı olur

Zerdeçal çayı metabolizmanızı hızlandırır ve vücudunuzun yağ yakım oranını arttırır. Bu sayede de fazla kilolarınızdan kurtulmanıza yardımcı olur. En etkili ve doğru şekilde kilo vermek için, zerdeçal çayını beslenme programınıza eklemeden önce doktorunuza başvurmanız gerekmektedir.

Ayrıca sizler için hazırladığımız kilo vermek istiyorum diyenlere özel ipuçlarına buradan ulaşabilirsiniz.

10- Depresyon semptomlarını azaltır

Sakinleştirici etkisi sebebi ile depresyon ve anksiyete gibi duygusal sağlık sorunlarının belirtilerinin kontrol altına alınmasına ve yatıştırılmasına yardımcı olur.

Anksiyete hakkında fazla bilgi edinmek için buraya göz atmanız yeterlidir.

11- Kemoterapi’nin yan etkilerini azaltır

Yapılan araştırmalar, zerdeçal çayının kemoterapi’nin yan etkilerini azalttığını göstermiştir. Kemoterapinin yan etkilerini azaltmasının yanı sıra, kanser tedavisinin etkisinin daha iyi görülmesini de sağlamıştır.

12- Cilt sağlığını geliştirir

zerdeçal çayı nasıl yapılır

Egzama, sedef hastalığı, mantar ve kurdeşen gibi çeşitli cilt hastalıklarının gerek semtomlarını azaltmasıyla gerekse normal cildi pürüzsüz ve sağlıklı bir yapıya kavuşturmasıyla zerdeçal çayı hanımların bir numaralı gözdesi olmaya aday bir içecektir.

13- Düşük kolesterol seviyelerini teşvik eder

2008 yılında yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, kurkumin bileşeninin doğrudan düşük kolesterol seviyelerini teşvik ettiği ve bu özelliği sayesinde de çeşitli kalp hastalıkları ve felç geçirme riskini azalttığı gözlemlenmiştir.

Zerdeçal çayının potansiyel riskleri ve olası yan etkileri

Zerdeçal bitkisi genel olarak tüketim dozunu abartmadığınız sürece, herhangi bir sağlık sorunu veya yan etki yaşamanıza sebep olmayacak bir bitkidir ve tüketilmesi güvenlidir. Aşağıda belirtilen durumlardan herhangi biri sizde varsa, zerdeçal çayı tüketimi konusunda biraz temkinli davranmalısınızdır. Ancak siz yine de zerdeçal çayı tüketmeden önce doktorunuzla konuşmayı ihmal etmeyin:

  • Safra kesesinden bir sorun yaşıyorsanız veya safra kesesi taşlarında iltihap sorununuz varsa
  • Safra yollarınız tıkanmış ise
  • Mide ülseriniz varsa
  • Diyabet hastasıysanız (Kontrollü zerdeçal kullanımı kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olabilir)

Ancak yine de bazı yan etkileri olabilmektedir:

  • Mide ülserine sebebiyet verebilen derecede mide asidi arttırması
  • Kan inceltici etkisi olması (Bu sebepten ötürü zerdeçal çayı tüketmeden önce mutlaka doktorunuzla konuşmalı ve doktorunuza kullandığınız ilaçlar hakkında bilgi vermeniz gerekmektedir. Zerdeçallar aspirin gibi kan inceltici ilaçlarla birlikte tüketilmemesi gereken bir besin maddesidir.)
  • Ayrıca belli bir cerrahi işlem randevunuz varsa, işlem randevunuzun tarihinden 15 gün önce kadar zerdeçal tüketimini bırakmanız gerekmektedir.

Kimler zerdeçal çayı tüketmeli?

zerdeçal çayı faydaları

Birçok inanın zerdeçal çayını içmesinde hiçbir sakınca yoktur. Aksine reçetesiz ve sentetik olmayan doğal bir ilaç türü olarak bile görülmektedir.

Zerdeçal çayını tüketerek bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirebilir ve vücudunuza bir anti-kanser maddesi sokabilirsiniz. Enflamasyon yüzünden çeşitli ağrılara, sancılara ve acılara maruz kalın bireyler, doğal yollardan çözümlerini zerdeçal çayında bulabilirler.

Diyabet hastaları ve düzenli olarak kan inceltici kullanan kişilerin içerisinde zerdeçal olan herhangi bir içecek ya da gıda tüketmeden önce mutlaka bir doktora başvurmaları gerekmektedir. Aksi takdirde istenmeyen sonuçlar ile karşı karşıya kalınabilir.

Zerdeçal çayı hakkında sıkça sorulan sorular

1- Ne tür bir zerdeçal tozu kullanmalıyım? Bakkaldan aldığım zerdeçal tozu işimi görür mü?

Herhangi bir aktardan, marketten ve bakkaldan alabileceğiniz zerdeçal tozu da işinizi görecektir ancak mutlaka organik bir zerdeçal tozu almaya özen gösterin.

2- Zerdeçal tozu kullanmadan, yalnızca taze zerdeçalla bu tarifi yapmak mümkün mü?

Elbette ki mümkündür. Tek yapmanız gereken malzemelerin içerisine atacağınız zerdeçal parçasını biraz daha büyütmektir.

3- Neden zerdeçal çayı tarifinde süt kullanılıyor?

Aslına bakarsanız sütü zaten isteğe bağlı bir seçenek olarak tarife ekledik. Tamamen sizin zevkinize kalmış bir seçimdir. Ancak süt hem bu tarife biraz daha fazla lezzet katıyor, hem de sütün içerisinde bulunan besin değerlerinden de faydalanıyoruz.

4- Zerdeçalın kökünü süzdükten sonra bir sonraki işlemler için tekrar kullanabilir miyim? Tadı ve besin değeri aynı kalacak mıdır?

Üzgünüz fakat kökü tekrar kullanmanız size ne tat açısından ne de besin değeri açısından bir şey kazandırmayacaktır. Kökteki bütün tadı ve besin değerini ilk kaynama aşamasında çayınızın suyuna çekmiş bulundunuz.

5- Hazırladığım zerdeçal çayını bitiremedim. Dolabımda kaç gün saklayabilirim, ertesi gün içebilir miyim?

Bu konu hakkında da oldukça fazla soru aldık. Evet, gönül rahatlığı ile ertesi gün tüketmenizde bir sakınca yoktur. Tek yapmanız gereken çok yüksek ateşte olmayan bir ocağa koyup ısıtmaktır. Ayrıca zerdeçal çayınız 2 gün boyunca dolapta tazeliğini koruyabilmektedir.

Mail Bültenimize Katılın

Size özel fırsatlardan ve içeriklerimizden haberdar olun.

Aramıza hoşgeldiniz.

Bir şeyler ters gitti.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.

+1
Tweet
Share
Share
Pin