D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun yanıtını günümüzde arayan birçok insan vardır. D vitamini, diğer vitaminlerden farklı olarak yağlarda çözünen vitaminlerdir. D vitamininde olduğu gibi, vücudumuz diğer birçok ihtiyaç duyduğu besin maddesini veya minerali elde etmek için güneş ışığından faydalanır. D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun yanıtını vermeden önce sizlere D vitamini hakkında birkaç bilmeniz gereken bilgi ve ipucu vereceğiz.

D vitamini, pro-hormon gibi davranan ve hormon dengesini ve vücudun bağışıklık düzenleyicisini etkileyen bir vitaminden daha fazlasıdır.

Çoğu gıda, zenginleştirilmediği sürece, zayıf D vitamini kaynaklarıdır ve aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda D vitamini kaynağı olan gıda yoktur.

Yasam.io ekibi olarak sizler için hazırladığımız D vitamini rehberini gelin birlikte görelim. İşte, D vitamini hangi gıdalarda bulunur, D vitamini bakımından zengin besinler nelerdir?

İlginizi çekebilir: Çinko içeren besinler nelerdir? Çinko bakımından zengin 10 besin

D vitamini hangi gıdalarda bulunur ve D vitamini eksikliğinde hangi sorunlar yaşanır?

  • Otoimmün rahatsızlığı
  • Kanser
  • Mevsimsel ve dönemsel depresyon
  • Güçsüz ve dayanıksız kemik yapısı (osteopeni)
  • Güçsüz bağışıklık sistemi
  • Demans
  • Cilt sorunları, egzama ve sedef hastalığı gibi rahatsızlıklar

D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun yanıtını vermeden hemen önce, sizlere D vitamini eksikliğinin ne gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden bahsettik. Ayrıca D vitamini eksikliği eğilimi gösteren insanlar, kuzey bölgelerinde az güneş ışığına maruz kalan, daha soluk renkli insanlar, düşük yağlı diyet yapan kişiler ve steroid kullananlar ve kilo verme ilaçları kullanan kişilerdir.

D vitamini hücre replikasyonuna yardımcı olur ve otoimmün koşulların gelişiminde rol oynayabilir. D vitamini için günlük alınması gereken maksimum değer 600 IU iken günlük önerilen değer 400 IU’dur.

En zengin D vitamini kaynakları şu şekildedir:

1) Gün ışığı

Deri kolesterolünden D vitamini sentezini destekler.

2) Morina balığı karaciğer yağı

1 çay kaşığı: 440 IU (Günlük demir ihtiyacının % 100’ünün üzerinde)

3) Sardalya

84 gram: 164 IU (Günlük demir ihtiyacının %41’i)

4) Somon

84 gram: 400 IU (Günlük demir ihtiyacının %100’ü)

5) Uskumru

84 gram: 400 IU (Günlük demir ihtiyacının %100’ü)

6) Ton balığı

84 gram: 228 IU (Günlük demir ihtiyacının % 57’si)

7) Ham Süt

1 fincan: 98 IU (Günlük demir ihtiyacının %24’ü)

8) Havyar

30 ml: 33 IU (Günlük demir ihtiyacının %8’i)

9) Yumurtalar

1 adet iri yumurta: 41 IU (Günlük demir ihtiyacının %10’u)

10) Mantarlar

1 fincan: 2 IU (Günlük demir ihtiyacının %1’i)

D vitamininin sağlık açısından faydaları

1) Kilo kontrolünü kolaylaştırır

d vitamini hangi gıdalarda bulunur - kilo kontrolü

D vitamini eksikliği obezite ve kilo verme zorluğu ile ilişkilidir. Konu hakkında yapılan bir çalışmada, kalori kontrollü bir diyetle daha yüksek D vitamini seviyesine sahip olan kadınların, vitamin seviyesinin düşük olanlardan daha fazla kilo verdiği gözlemlenmiştir.

Şu anda, D vitamini eksikliğinin obeziteye neden olup olmadığı veya obezitenin sebebinin D vitamini olup olmadığı kanıtlar ve araştırmalar yetersiz olduğu için net olarak belli değildir. Ancak genel olarak, kilo vermede zorluk yaşıyorsanız, D vitamini seviyenizi kontrol etmeyi düşünebilirsiniz.

2) Kanser ve sinir sistemine olan faydaları vardır

Konuyla ilgili yapılan birçok çalışma düşük D vitamini seviyesine sahip kişilerin standartlaştırılmış sınavlarda zayıf performans gösterdiğini, karar verme yeteneklerinin zayıf olabileceğini ve odaklanması gereken ve dikkat gerektiren görevlerde zorluk çektiğini göstermiştir.

Ayrıca, çeşitli çalışmalar, sağlıklı D vitamini seviyelerinin özellikle kolon ve meme kanseri için kanser riskini azalttığını bulmuştur. Oldukça önemli olan bu bulgunun kişilerin bilinçlenmesine katkıda bulunacağı düşünülmektedir.

3) Kemik ve kas sağlığı açısından önemlidir

Daha yüksek D vitamini tüketimi, kalsiyum emiliminde önemli rol oynar ve kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olur. Ayrıca yaşam boyunca sağlıklı kasların korunmasına yardımcı olabilir. Yeterli D vitamini seviyesine sahip yaşlı yetişkinlerin aktif olma olasılığı daha yüksektir, kas gücünde artış görülür ve düşme eğilimi daha düşüktür.

D vitamini bakımından zengin besinleri tanıyalım

1) Somon Balığı

d vitamini hangi gıdalarda bulunur - somon balığı

Somon popüler bir yağlı balıktır ve aynı zamanda D vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Besin veri tabanlarına göre, bir 3.5-oz (100 gram) somon porsiyonu, 361 ila 685 IU D vitamini içerir. Bununla birlikte, genellikle somonun vahşi veya çiftlik olup olmadığı belirtilmemiştir. Bu önemli görünmeyebilir, ancak büyük bir fark yaratabilir. Somon balıkları, D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun yanıtlarından biridir.

2) Morina balığı karaciğer yağı

d vitamini hangi gıdalarda bulunur - morina balığı karaciğer yağı

D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun bir diğer yanıtı ise Morina balığı karaciğer yağıdır. Morina balığı karaciğer yağı popüler bir takviyedir. Balık sevmiyorsanız, morina balığı karaciğeri yağı kullanmak, diğer kaynaklardan alınması zor bazı besin maddelerini elde etmek için iyi bir yoldur.

Bir çay kaşığı (4.9 ml) başına yaklaşık 450 IU D vitamini içermektedir ve D vitamini için mükemmel bir kaynaktır. Çocuklarda eksikliği önlemek ve tedavi etmek için uzun yıllardan beri kullanılmaktadır.

Morina balığı karaciğer yağı ayrıca harika bir A vitamini kaynağıdır. Bununla birlikte, yüksek miktarda A vitamini toksik olabilir. Bu nedenle, morina balığı karaciğer yağı tüketiminde temkinli olmaya ve ihtiyacınızdan fazlasını almamaya özen göstermek en doğru tercih olacaktır.

Morina başığı karaciğer yağı, birçok insanın karşılayamıyor olduğu omega-3 yağ asitleri açısından da yüksektir.

3) Yumurtalar

d vitamini hangi gıdalarda bulunur - yumurta

Neyse ki balık sevmeyen insanlar için deniz ürünleri, D vitamininin tek kaynağı değildir. Bütün yumurtalar harika besleyici bir besin kaynağı olan başka bir etkili kaynaktır.

Bir yumurta içindeki proteinlerin çoğu yumurta beyazında bulunurken, yağ, vitaminler ve mineraller çoğunlukla yumurta sarısında bulunur.

Konvansiyonel olarak yetiştirilen bir yumurta sarısı, çok yüksek olmayan 18 ila 39 IU D vitamini içerir.

Bununla birlikte, güneş ışığında, dışarıda dolaşarak yetişmiş olan otlak tavuklar, üç ila dört kat daha yüksek yumurta üretir.

Ek olarak, D vitamini bakımından zenginleştirilmiş yem ile beslenen tavukların yumurta seviyeleri, sarısı başına inanılmaz bir şekilde 6.000 IU D vitaminine kadar yükselmiştir .

Ya dışarıda yetiştirilen ya da D vitamini bakımından yüksek pazarlanan tavuklardan seçilen yumurtaları tüketmek, günlük gereksinimlerinizi karşılamaya yardımcı olmak için harika bir yoldur ve D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusunun popüler yanıtlarındandır.

4) Mantarlar

d vitamini hangi gıdalarda bulunur - mantar

D vitamini hangi gıdalarda bulunur sorusuna yanıt niteliğinde olan bir diğer besin ise mantarlardır. Güçlendirilmiş gıdalar hariç, mantarlar D vitamini için tek bitkisel kaynağıdır.

İnsanlara benzer şekilde, mantar UV ışığına maruz bırakıldığında bu vitamini sentezleyebilir.

Bununla birlikte, mantarlar D2 vitamini üretirken, hayvanlar D3 vitamini üretirler.

D2 vitamini, D vitamininin kan düzeylerini yükseltmesine yardımcı olsa da, D3 vitamini kadar etkili olmayabilir.

Bununla birlikte, yabani mantarlar D2 vitamini için mükemmel kaynaklardır. Aslında, bazı çeşitlerde, 3,5-oz (100 gram) başına 2,300 IU bulunmaktadır.

Ticari olarak yetiştirilen mantarlar, diğer taraftan genellikle karanlıkta yetişirler ve D2 vitamini ihtiva etmezler.

Bununla birlikte, bazı markalar UV ışığı ile mantarları yetiştirirler. Bu mantarlar, 3,5 oz (100 gram) başına 130-450 IU D2 vitamini içerebilirler.

D vitamini hangi gıdalarda bulunur, d vitamini bakımından zengin besinler başlıklı içeriğimiz sizin için faydalı oldu mu? Lütfen yorum ve görüşlerinizi aşağıda bulunan yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın. Sağlıklı yaşamlar!

İlgili yazı

Lif hangi gıdalarda bulunur? Lif bakımından zengin 19 gıda

Lif hangi gıdalarda bulunur? Lif bakımından zengin 19 gıda

Mail Bültenimize Katılın

Size özel fırsatlardan ve içeriklerimizden haberdar olun.

Aramıza hoşgeldiniz.

Bir şeyler ters gitti.

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.

+1
Tweet
Share
Share
Pin