Keten tohumu faydaları saymakla bitmez. Keten tohumu günümüzden yaklaşık 6000 yıl önce ilk kez ekildi ve 6000 yıl boyunca yiyecek olarak tüketildi. Keten tohumu faydaları akla hemen, sindirim seviyesini iyileştirmsi, sağlıklı cilt yapısına yardımcı olması, kolesterolünü düşürmeye etkisi, şeker arzusunu azaltmadaki etkisi, hormonları dengelemesi, kanserle savaşması ve kilo vermenize yardımcı olması gibi faydalar gelir ve bu sadece bir başlangıç!

Keten tohumlarının mikro besin maddeleri, diyet lifi, manganez, B1 vitamini ve ALA veya omega-3 olarak da bilinen esansiyel yağ asidi alfa-linolenik asit bakımından oldukça zengin bir kaynaktır.

Tohumlar, eski Mısır ve Çin’de yetiştirildiği bilinen dünyanın en eski lif ürünlerinden biri olan ketenden elde edilir. Keten tohumu, sağlıklı yağ, antioksidan ve lif kaynağıdır; modern araştırmalar, keten tohumunun diyabet, kanser ve kalp hastalığı riskini düşürmeye yardımcı olabileceğini gösteren kanıtlar bulmuştur.

Keten tohumu faydaları gözle görülür bir hale gelmesi için, bütün keten tohumlarının tüketmeden önce öğütülmesi gerekir.

İlginizi çekebilir: Çinko eksikliği nedir ve nasıl giderilir?

Keten tohumunun sağlık açısından faydaları

Keten tohumu tüketmenin terapötik ve faydalı özellikleri henüz tam olarak anlaşılamamıştır ve birçok iddia hala onları desteklemek için “yüksek kaliteli” çalışmalara sahip değildir. Ancak ortaya çıkan araştırmalar, keten tohumunun pek çok insanın iddia ettiği gibi harika bir yiyecek olabileceğini düşündürüyor.

Keten tohumu’nın olası sağlık yararları arasında şunlar bulunur:

 1- Kanserden koruma

Keten tohumu kullanmak, prostat, kolon ve göğüs kanserlerine karşı korunmaya yardımcı olabilir. Keten tohumunun kanserli hücrelerin büyümesini önlediği düşünülür, çünkü omega-3 yağ asitleri habis hücreleri diğer vücut hücrelerine yapıştırabilir. Buna ek olarak, keten tohumu içerisindeki lignanlar antianjiyojenik özelliklere sahiptir yani tümörleri yeni kan damarları oluşturmalarına engel olurlar.

American Society of Clinical Oncology’nin (ASCO) 43. yıllık toplantısında sunulan keten tohumu tüketmenin prostat kanseri tümörlerinin büyümesini durdurabileceğini ortaya koydu. Araştırmanın baş araştırmacısı Dr Wendy Demark-Wahnefried, ekibin “bu çalışmanın keten tohumunun güvenli olduğunu ve prostat kanseri üzerinde koruyucu bir etkiye neden olduğunu gösterdi.” Dedi.

2- Kolesterol kontrolü

Iowa Eyalet Üniversitesi Beslenme ve Sağlık Araştırmaları Merkezi’ndeki araştırmacılar, diyetlerinde keten tohumu içeren erkekler arasında kolesterol düzeylerinin düştüğünü buldu. Araştırmanın başyazarı Suzanne Hendrich, “Lipitor gibi bir şeyi alamayan insanlar için, keten tohumu, en azından kolesterolü düşürecek yarardan bazılarını verebilir” dedi.

3- Sıcak basmalarını önleme

Journal of Society for Integrative Oncology’de yayınlanan bir araştırma, diyetle alınan keten tohumu alımının postmenopozal olarak adlandırılan, kadınlarda sıcak basması riskini azaltabileceğini görülmektedir. “Keten tohumu sadece sıcak basmaları hafifletmekle kalmıyor, aynı zamanda genel sağlık ve psikolojik yararlar da sağlıyor gibi görünüyor” diye belirtiyor Dr. Pruthi.

4- Kan şekerini iyileştirme

Beslenme Araştırması’nda yayınlanan bir araştırmaya göre, keten tohumu tüketmenin obez erkeklerde ve pre-diyabetli kadınlarda glisemik kontrolü geliştirdiğini gösteren güçlü kanıtlar var.

5- Radyasyona karşı koruma

Bir keten tohumu diyeti cilt dokusunu radyasyona zarar vermeye karşı koruyabilir, Pennsylvania Üniversitesi’ndeki Perelman Tıp Fakültesindeki araştırmacılar, “çalışmalarının, güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle zaten bilinen diyette keten tohumunun hem hafifletici hem de radyasyon pnömonopatisine karşı koruyucusu olduğunu gösterdiğini” belirtti.

İki ana keten tohumu türü vardır: Altın keten tohumu ve kahverengi keten tohumu. Onların beslenme profilleri çok benzerdir ve her ikisi de aynı sayıda kısa zincirli omega-3 yağ asitleri içerir.

Amerikan Beslenme Derneği, keten tohumunun sadece “insan sağlığı için gerekli iki yağ asidi kaynağı olan linoleik asit ve alfa-linolenik asit” değil, aynı zamanda “mükemmel bir kaynak” olduğunu belirten bu “ihmal edilen gıdaların” önemini vurgulayarak, elyaf ve iyi bir mineral ve vitamin kaynağı olarak muazzam olduğunu belirtti.

Keten tohumu içerisinde ne gibi vitaminler vardır?

Keten tohumu faydaları saymakla bitmemekle beraber, onu bu kadar faydalı yapan şeyin sahip olduğu besin değerleri olduğunu unutmamak gerekir. Keten tohumunun içerisinde bulunan ve bizim keten tohumu faydaları adlı içeriği yazmamıza neden olan besinler şunlardır;

1- Lignanlar

Lignanlar fito östrojenlerinin başlıca sınıflarından biridir. Antioksidan özelliklere sahip östrojen benzeri kimyasal bileşiklerdir, vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilirler. Keten tohumu, lignan bakımından en iyi kaynaklardan biri olarak kabul edilir (100 g için 0,3 g). Klinik Laboratuar Bilimlerinde Kritik İncelemeler dergisinde yayınlanan bir çalışmada, “lignan açısından zengin diyetlerin, özellikle de yaşam için tüketildiğinde faydalı olabileceği” sonucuna varılmıştır.

2- Lif

Keten tohumu, hem çözünebilir elyaf (suda çözünür) hem çözünmez lif bakımından zengindir (suda çözünmez). Mayo Clinic’e göre “çözünebilir elyaf su ile eriyor ve kan kolesterolünü ve glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olan jel benzeri bir madde oluşturuyor”. Çözünmeyen elyaf “suyu absorbe eder, bu da sindirim sisteminizi iyileştirmede rol oynar.

3- Omega-3 yağ asidi

Omega-3 yağ asitleri kalp için yararlı olan “iyi yağlar” olarak düşünülür. Bu esansiyel asitler sadece doğru yiyecekleri yiyerek elde edilebilir; insan vücudu onları üretemez.

Keten tohumu tüketmenin potansiyel yan etkileri

Hamilelik sırasında keten tohumu almanın güvenliği üzerine araştırma kıt olmasına rağmen, hamile kadınlar gebelik sonuçlarını etkileyebileceğine inanılan östrojen benzeri özelliklerinden dolayı keten tohumu tüketmemeyi tercih etmelidirler.

Buna ek olarak, bağırsak tıkanıklığına uğrayan insanlar, keten tohumu da (yüksek lif seviyesi nedeniyle) kaçınmalıdırlar, çünkü Maryland Tıp Merkezi Üniversitesine göre, keten tohumu tüketimi ile ilişkili yan etkiler şunları içerir:

  • Midede gaz toplanması
  • Mide ağrısı
  • Mide bulantısı
  • Kabızlık
  • İshal
  • Şişkinlik

Keten tohumu faydaları ve yan etkilerini sizler için derlediğimiz içeriğimizi umarız beğenirsiniz. Sağlıklı yaşamlar!

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.